Cocina Internacional
|
Nombre del Taller de Formación Integral |
Dirigido principalmente: |
Centro o Laboratorio |
Inscripciones |
Fecha de inicio de clases |
Fecha de término de clases |
Solo atendemos vía E-mail |
Se impartirá los días |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Cocina Internacional |
alumnos, docentes y público en general |
Programa de Innovación y Emprendimiento |
Fecha límite: 24 de octubre 2020B |
Miércoles 26 de octubre 2020B |
Miércoles 03 de diciembre 2020B |
sofia.espinoza |
Lunes a Jueves |
Objetivos del programa:
1.Conocer de forma estructurada y secuenciada las principales preparaciones y técnicas culinarias de cada una de las cocinas internacionales más importantes y populares.
2.Identificar la materia prima propia de cada región para lograr su adecuada elaboración.
3. Entender la importancia de la dieta desde la perspectiva de la salud y economía.
4. Adquirir los fundamentos teórico prácticos que permitan elaborar una dieta balanceada.
5.Desarrollar y fomentar hábitos de alimentación saludable.
Contenido temático:
| Menú# 1: México | ||||||||||
| Entrada | ||||||||||
|
Tamales de calabaza de castilla rellenos de queso de cabra en salsa de flor de calabaza Plato Fuerte Chile en nogada Postre Pastel de elote con espuma de rompope |
||||||||||
|
|
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
|
|
| Sesiones (2hrs. c/u) |
| Créditos Formación Integral: Si |
| Horario: Lu, Ma, Mi, Ju 18h00-20h00 |
| Costo: $ 250 pesos todo el curso |
| 100% EN LÍNEA |
Al finalizar el Curso:
| Deberán cumplir con el 80% de asistencias y 80 pts. de calificación mínima general. |
| Si se obtiene el mínimo aprobatorio, recibirán: |
| - Constancia de término de Formación Integral por parte de CUCEA |
Para Inscribirse a este taller :
Mayores Informes:
| Correo electrónico: sofia.espinoza@cucea.udg.mx |
| Adjunto | Tamaño |
|---|---|
 cv._chef_sonia_montero_villanueva.pdf | 423.46 KB |
 16.formato_de_pago_cocina_internacional_2020b.docx | 921.37 KB |