Realizan Tradiciones mexicanas y el Festival de la muerte

Realizan Tradiciones mexicanas y el Festival de la muerte Del 26 al 29 de octubre de 2010 la Academia de Fundamentos del Turismo se dio a la tarea de llevar a cabo el XV Ciclo de Conferencias Tradiciones Mexicanas en las instalaciones del CUCEA. El evento fue coordinado por la Mtra. Eva Angélica Guerra Ávalos, con el apoyo de un comité organizador conformado por los futuros Licenciados en Turismo Laura Guadalupe Orozco Olvera, Karla Elizabeth Frías Sánchez y Edgar Alan Pérez Amaya. Registrando un lleno total del auditorio central, el ciclo se inauguró contando con la asistencia de alumnos de la Licenciatura en Turismo, de otras carreras y profesores del CUCEA, así como de estudiantes y docentes de la Universidad de Especialidades (UNE). Durante la primera conferencia ?Turismo gastronómico: una visión ritualista de Tlajomulco de Zúñiga?, la investigadora Maru Toledo compartió información sobre las tradiciones de dicho municipio ligadas con los procesos gastronómicos, tales como la Cofradía y la festividad de los Reyes. Mencionó que en la región la comida literalmente ?se cuelga? en el cuerpo en celebraciones sociales. Destacó la importancia de rescatar la sabiduría local en elaboración de alimentos y bebidas típicas, ya que ciertas recetas sólo son conocidas por personas mayores y otras se han ido perdiendo con el tiempo. El Dr. Domingo Coss y León dictó la segunda conferencia ?Los demonios del pecado: sexualidad y justicia en Guadalajara de antaño?, mostrando un recorrido por las costumbres morales de la sociedad tapatía en su transición de colonial a independiente. Señaló que en aquellos tiempos, con la intervención de la religión a través del Santo Oficio, el poder público no diferenciaba entre pecado y delito, por lo que las conductas consideradas sexualmente inapropiadas, como el adulterio, la poligamia o la homosexualidad, eran castigadas legalmente, muchas veces en público. ?Identidad local frente el turismo en tiempo de globalización? fue el título que la Mtra. Eva Angélica Guerra Ávalos dio a su conferencia, donde contextualizó las transformaciones, hibridaciones o asimilaciones que se han dado en las tradiciones y costumbres de las comunidades indígena, rural e incluso urbana como consecuencia del turismo en el entorno global. Indicó que es preciso comprender que la cultura es fluctuante al analizar el binomio tradición-modernidad. Para cerrar el ciclo de conferencias, y a la vez abrir el evento X Festival de la Muerte, tocó el turno del tema ?Turismo Mortuorio? a cargo del Lic. Francisco Palacios, actual director del Panteón de Belén, quien con una aproximación muy amena relató su experiencia dentro de la administración y nueva conceptualización del camposanto como museo, enfatizando en la importancia de preservar su valor como patrimonio histórico artístico y reflexionando sobre el papel que juega el turismo en el sitio. Así, entre las temáticas de sabores y olores de nuestra cocina, pecados y sexualidad, globalización, turismo y muerte, concluyó el XV Ciclo de Conferencias ?Tradiciones Mexicanas?, evento académico que se ha consolidado como foro de divulgación del Departamento de Turismo, Recreación y Servicio. X Festival de la muerte Una vez más, por diez años consecutivos, la Mtra. Eva Angélica Guerra Ávalos fue la organizadora de la festiva conmemoración que el Departamento de Turismo, Recreación y Servicio hace a la muerte, a través del Laboratorio Eskolé, proyecto que la profesora dirige desde 2001 con el objetivo de involucrar a los alumnos de la Licenciatura en Turismo en el diseño, gestión y operación de eventos culturales y recreativos. En esta ocasión, al comité organizador se integraron la Mtra. Martha Rosalía Sánchez López, docente con gran trayectoria en Patrimonio Cultural; la Mtra. Maru Toledo, investigadora del Restaurante Escuela; y los alumnos de la Licenciatura en Turismo Edgar Alan Pérez Amaya, Karla Elizabeth Frías Sánchez y Laura Guadalupe Orozco Olvera. El Festival de la Muerte 2010 fue realizado con el propósito de expresar el concepto de la muerte de una manera más tradicional para mantener vivas las tradiciones mexicanas que con el tiempo se han desvanecido; con el apoyo de los estudiantes de la carrera de turismo de la Universidad de Guadalajara. El Festival de la Muerte 2010 fue realizado con el propósito de expresar el concepto cultural de la muerte en México desde dos perspectivas. Por un lado, la tradicional con el fin de mantener vivas las tradiciones y rituales que con el tiempo se han ido desvaneciendo; por otro, la contemporánea, abordando el tema de una manera simbólica y vanguardista. La primera jornada del evento tuvo lugar el viernes 29 de octubre en el CUCEA, con las siguientes actividades: una conferencia sobre el Panteón de Belén impartida por su Director, Lic. Francisco Palacios; un taller de elaboración de pan de muerto por panaderos poblanos en el Restaurante Escuela; el tradicional concurso de altares de muerto de la Academia de Fundamentos del Turismo, con una numerosa participación de estudiantes; el montaje de la alfombra floral en honor a Mictlantecuhtli elaborada por los alumnos de Folklore de México. Mictlantecuhtli fue el dios azteca de la muerte y señor del Mictlán, como se consideraba al inframundo, al cual podían llegar cruzando ocho lugares conformados por retos hasta arribar a un noveno, el Chicunamictlán donde las almas encontraban el descanso anhelado. Con respecto a las presentaciones artísticas presenciales del Laboratorio Eskolé, el domingo 31 de octubre por la noche tuvieron participación en los recorridos con leyendas dramatizadas en el Panteón de Belén, incorporando poesía e interpretación de canciones populares en entierros rurales. En un giro totalmente distinto de expresión, el jueves 4 de noviembre el escenario fue el Laboratorio de Arte Variedades (LARVA) donde se realizó el performance ?Julio está muriendo? en el marco del Altar Instalación a Julio Ruelas, el más destacado artista simbolista en México. Mayores informes: Departamento de Turismo, Recreación y Servicio/Academia de Fundamentos del Turismo, Mtra. Eva Angélica Guerra Ávalos, 3770-3300 ext. 5136 o 5129. Autor y fotografía por: Edgar Alan Pérez Amaya/ Licenciatura en Turismo Unidad de Difusión